Het woord “darm” is afgeleid van de uitdrukking “met de darm”. De darm is de afgesloten en met lucht gevulde structuur van het maag-darmkanaal (de buis die de mond met de maag verbindt). De term “darm” wordt gebruikt om de plaats aan te duiden waar het voedsel in contact komt met het spijsverteringsstelsel.
Het menselijk lichaam is ontworpen om twee hoofdfuncties te hebben wat de spijsvertering betreft. De eerste functie van de spijsvertering is het voedsel dat wij eten te vrijwaren van schadelijke organismen (infectieuze agentia), die een incubatiefase nodig hebben voordat zij in ons darmkanaal kunnen worden opgenomen. De tweede functie van de spijsvertering is het leveren van energie, met name vetten en koolhydraten. De darm heeft een groot aantal belangrijke en specifieke functies, waaronder het metabolisme van voedingsvetten, de absorptie en het transport van mineralen, de herkenning van vitaminen en mineralen, de synthese van antilichamen, de regulering van het immuunsysteem en de verdediging van de gastheer.
Het menselijke spijsverteringsstelsel is om vele redenen divers en interessant. Het is ontworpen om met verschillende voedingsmiddelen en veel tijd om te gaan. Waarom, zult u zich afvragen? Het eenvoudige antwoord: als het voedsel moet verwerken, moet het polyvalent zijn, in staat om te werken in omstandigheden van verandering. Met andere woorden, als het spijsverteringsstelsel moet omgaan met een complex voedselmonster in de lucht, moet het snel en duidelijk kunnen veranderen. Het moet in staat zijn de tijd die het in het laboratorium doorbrengt te benutten om uit te zoeken hoeveel van dat voedsel dat we eten de moeite van het leven waard is. Als het eiwitten moet splitsen en calciumcarbonaat op dezelfde manier moet absorberen, moet het polyvalent zijn, zodat kleine hoeveelheden van elk worden geabsorbeerd zonder al te veel verlies van andere voedingsstoffen.
Dat is veel om op te nemen, maar het zou u moeten helpen begrijpen waarom probiotica zo cruciaal zijn voor een gezond spijsverteringskanaal en voor uw algehele gezondheid. De meesten van ons zijn in de loop van hun leven om de een of andere reden hun darmen kwijtgeraakt, en of dat nu komt door een misplaatste kindertijd, de gevaren van het reizen of het ouder worden, het is van het grootste belang dat we die darmen weer terugkrijgen. Het menselijk lichaam is ontworpen om volledig zelfstandig te functioneren en samen te leven met de verbazingwekkende reeks micro-organismen die in ons spijsverteringsstelsel leven. De darm, zoals de term al aangeeft, wordt ook wel het darmslijmvlies genoemd en vormt de beschermende barrière tussen het darmkanaal en de bloedstroom, voedseldeeltjes en afvalproducten. Deze barrière wordt het darmslijmvlies genoemd en de vegende bewegingen ervan worden peristaltiek genoemd.
Het is de peristaltiek van onze darmen die de beweging van voedsel door ons darmkanaal stimuleert en die taak volbrengt door de verbindingen van haakjes, villi genaamd (wat die aanhechtingen betekenen). Het lijkt misschien op de Rubik’s kubussen van de lagere school, maar het is echt een ingewikkelde dans, met meer dan 1.000 stadia die elke 1/6 seconde plaatsvinden, waarbij de bewegingen vergelijkbaar zijn met het kolken en kolken van de oceaanzee. Hoewel de beweging van elk stadium naar het volgende goed geregeld is, weten we vaak niet goed waarom we ons getroost voelen, dat het allemaal in dezelfde richting gaat, of dat de uiteindelijke bestemming niet meer te achterhalen is.
Dit zijn punten die u misschien al weet en u bent zich misschien niet bewust van de rol van probiotica in uw dagelijks leven. Ons moderne dieet, zelfs als we de uitbraken van vogelgriep in het Midden-Oosten hebben overleefd, heeft ons verzwakt als gevolg van meer aandacht voor prijs en gemak boven betere smaak, variëteit en inzet voor de gezondheid. Een toenemend aantal van wat wij als moderne ziekten beschouwen, kan heel goed het gevolg zijn van een verzwakking van onze darmen. probiotica kunnen helpen bij het in stand houden van een darmflora die gezonde enzymen, flora en vitaminen produceert. Hoe evenwichtiger en gevarieerder onze darmflora, hoe gevarieerder de voedingsmiddelen die we consumeren, hoe minder vatbaar we zullen zijn voor de gezondheidsgevaren die het gevolg zijn van een onevenwichtige darmflora.
Probiotica dragen ook bij tot een betere vochtvoorziening in het spijsverteringsstelsel. het uitdrogen en onjuist voeden (thsi-rupa-toi-rupaxi) kan leiden tot overgroei en het vrijkomen van giftige gassen. Hierdoor zal de ontlasting moeilijker passeren en wordt men vatbaarder voor een bacteriële invasie op je microbioom. Een van de oorzaken van pHosis (lage pH in de darmen) is hetzelfde proces dat ontstaat wanneer te veel suiker uit de voeding wordt gestript.
Probiotica kunnen een goed evenwicht van nuttige bacteriën in het spijsverteringsstelsel in stand houden, schadelijke bacteriën onderdrukken en lusteloosheid voorkomen, naast vele andere voordelen. Veel mensen die door het eten van yoghurt of het oraal innemen van probiotica hun anatomische zakken hebben gevuld met probiotica, zijn minder vatbaar geworden voor darminfecties, hebben meer energie gekregen en chronische vermoeidheid sterk verminderd. Mensen die leven op een dieet van sterk bewerkte voedingsmiddelen die zijn geïsoleerd gram suiker, verwerkt produceren relatief weinig probiotica.
